Biuret u urei
Nastanak biureta
Komercijalna proizvodnja uree ostvaruje se iz amonijaka i ugljičnog dioksida putem egzotermne reakcije stvaranja amonijevog karbamata koji dehidracijom prelazi u ureu. Tijekom procesa proizvodnje, osim reakcije stvaranja amonijevog karbamata i uree, odvija se i sporedna reakcija stvaranja biureta. S obzirom da se najveći dio proizvedene uree koristi u poljoprivredne svrhe, sadržaj biureta u urei je od velike važnosti zbog njegovog štetnog utjecaja na biljke.
Utjecaj biureta na biljke
Kod povišenih koncentracija biuret može biti toksičan za biljke bilo da se biljkama dodaje kroz list ili tlo. Biuret kod biljaka ometa metabolizam i apsorpciju dušika. Visoke koncentracije biureta utječu na zaostajanje u rastu ili potpuno zaustavljaju rast biljaka.
Analiza biureta
Sample Control, vodeći laboratorij za analitička ispitivanja određuje biuret koristeći selektivnu HPLC-UV metodu.
Mikroplastika u snijegu s Antarktike
Čestice mikroplastike, odnosno čestice dimenzija između 5 mm i 1 µm, u posljednje su vrijeme uzrokovali zabrinutost u očima znanstvene zajednice i javnosti. Različita znanstvena istraživanja su pokazala kako mikroplastika zbog svojih specifičnih fizikalno kemijskih svojstava može izravno ili neizravno utjecati na zdravlje ljudi i ostalih organizama u različitim ekosustavima.
Analiza 3-MCPD, 2-MCPD i GE u slobodnoj i esterificiranoj formi
3-Monokloropropan-1,2-diol (3-MCPD), 2-Monokloropropan-1,3-diol (2-MCPD) i glicidil esteri (GE) su kontaminanti koji mogu nastati tijekom proizvodnje hrane te završiti u prehrambenim proizvodima što onda predstavlja potencijalni rizik za zdravlje ljudi.